Küchentipp: Rezepte, Zutaten, Kochen

Schau auf Dein Beet, Garten, Wiese - viele der Blüten sind in der Küche nutzbar

Viele Blumen und Blüten sind nicht nur in der Vase dekorativ anzuschauen, sondern sie bringen auch eine gewisse Farbenvielfalt und interessante Geschmacksnoten mit auf den Tisch.

Kapuzinerkresse , Hornveilchen (auch zur Verfeinerung von Frikassee),
blaue Borretschblüten, aromatische Ringelblumen (der Safran für arme Leute) oder auch
Gänseblümchen (verleihen Deinem Salat einen wunderbar nussigen Geschmack).

Die Aufzählung lässt sich noch um einiges erweitern.

Sei experimentierfreudig und probiere einfach aus.

Eßbare Blüten gibt es im Gemüsefachhandel. Wenn du Blüten aus der Natur pflücken willst, dann musst du dir auch sicher sein, die richtige Pflanze zu nehmen. Einige Pflanzen können sehr giftig sein.

Beachte: Nur ungespritzte und ungiftige Pflanzen verwenden!

Die Blüten erst kurz vor der Verwendung zupfen, da sie schnell an Aroma verlieren und auch verwelken.

Bitte denken Sie daran, dass diese Ausführungen keine Gesundheits-/ Rechts-/ Anlageberatung und keine Vermittlung darstellen.
Es handelt sich hier nur um allgemeingültige Informationen und Hinweise. Prüfen Sie bei allen Anwendungen ihre persönliche Verträglichkeit auf die eingesetzten Inhaltsstoffe. Informieren Sie sich bei Bedarf durch unterschiedliche Informationsquellen und lassen Sie sich von einer Fachstelle beraten.

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