Kräuter- und Gewürzsalz aus eigener Herstellung

Deiner Phantasie hier sind keine Grenzen gesetzt.

Spezielles Kräutersalz kannst du dir für alle Speisen herstellen. Nimm einfach deine bevorzugten Kräuter und mische sie mit einem guten Salz. Das schmeckt lecker zu allen Fleischsorten, Salaten oder auch Aufläufen.

Folgende Kräuter und Gewürze lassen sich gut verwenden:

Lorbeerblätter, Pfeffer,  Muskatnuss, Dill, Salbei, Thymian, Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch, Safran, Zitronengras, Kerbel, Kümmel, Koriander, Liebstöckel und viele Andere.

Die Kräuter und Gewürze müssen immer getrocknet sein. Ansonsten ist das Kräutersalz nur sehr begrenzt haltbar.

Bitte beachte: Kräuter bitte immer in luftdichten Behältern und an einem kühlen und dunklen Platz aufbewahren.

Du benötigst: (Mengen eventuell anpassen)

Gartentipp: Pflanzen im Garten

Der Birnenquitten-Busch gehört zu der Familie der Rosengewächse

Von Mai an bis in den Juni ist der Quittenbusch ein Blickpunkt in jedem Garten, da er herrlich große Blüten trägt und im Herbst mit seinen goldgelben Früchten protzt.

Die ersten Nachweise der kultivierten Quitten reichen 4000 Jahre zurück und kommen aus dem Kaukasus.
Der Quitten-Busch benötigt wenig Platz und eignet sich deshalb gut für Klein- oder Hausgärten, zumal der Quitten-Busch pflegeleicht ist und auch keinen Schnitt benötigt. Eine geschützte Lage wäre schön, da das Holz bei strengen Wintern gefährdet ist. An den Boden stellt die Quitte keinen besondern Anspruch. Außer wenn der Boden dann doch zu kalkhaltig ist , dann können Wuchsstörungen auftreten. Ausreichend Wasser während der Sommermonate und ein wenig Kompost verbessern die Fruchtqualität.